近年、産業政策の支援と消費者需要の増加に伴い、中国の水産加工食品市場規模は持続的に拡大しています。データによると、2023年には水産加工食品市場規模が1300億元を突破し、加工食品市場の27%以上を占めています。主な製品には魚類、エビ類、貝類の加工食品が含まれ、その中で魚類が50%以上を占めています。
2019年以来、中国の水産加工食品市場は年間複合成長率が23%に達し、今後数年間も年率約10%の成長を続け、2028年には市場規模が2300億元を超えると見込まれています。市場の急速な成長は、飲食企業やホテルなどのB端ユーザーによる高標準製品への需要と、利便性と品質を重視するC端消費者の需要のおかげです。
水産加工食品業界標準が絶えず改善されるにつれ、企業も積極的に製品の品質を向上させ、異なる市場のニーズに応えています。業界の専門家は、水産加工食品業界は引き続き高速発展を迎え、将来の市場潜力が非常に大きいと考えています。
